Le Cuoche / Jan Jedlička
Čas od času jsem se při návratu z krajiny zastavil v restauraci Macchiascandona mezi italským Castiglione della Pescaia a Grossetem. Rád jsem sedával u stolu s výhledem na výdejní okénko a pozoroval tři sestry a jejich dvě dcery při každodenních prací vybroušených pohybech. Okénko s mohutným jakoby holandským rámem oddělovalo kuchyni s modravým neonovým od jídelny s proměnlivým denním světlem a vytvářelo dějiště různých činností. Kuchařky jsou opticky mírně protáhlé jako postavy na gotických obrazech.
Milena, kuchařka a matka, mi jednou předváděla jak dělá velké tortelly a přitom vyprávěla o svém mládí. Dozvěděl jsem se, že roky pracovala v domě „Vignaciio“, kde jsme tehdy zrovna natáčeli, viz filmy Interno a Echo Vocis Imago. Tato podivuhodná souvislost pro mne byla bezprostředním důvodem k natočení snímku.
V krajině je minulost zapsána do usazených vrstev, u kuchařek do zkušenosti.
Dva dny po natáčení si Milena zlomila kotník, ale vaří se dál.
Jan Jedlička
Le Cuoche (Kuchařky), 1999
DV, Betacam Sp, Beta digital, barený
36 minut
Kamera: Jan Jedlička
Editor: Miriam Krakenberger
Editor zvuku: Florian Eidenbenz
Postprodukce: Magnetix, Curych
Natočeno v restauraci Macchiascandona, Grosseto, Itálie, říjen 1998
Milena, la cuoca / kuchařka
Morena, sorella della cuoca / kuchařčina sestra
Mari, sorella della cuoca / kuchařčina sestra
Giovanna, figlia della cuoca / kuchařčina dcera
Nicoletta, figlia della cuoca / kuchařčina dcera
Pamela, detta “la peste” / řečená “la peste” (mor)
Výstavy
Publikace
Filmy
- Basilika
- Air
- Air (znělka)
- Jan Jedlička 16 pokusů o dialog
- Bruno Corà about Jan Jedlička (EN)
- Bruno Corà o Janu Jedličkovi (CZ)
- Le Cuoche / Jan Jedlička
- Echo Vocis Imago
- Pigmenty, mezzotinty a fotografie
- Interno
